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Philosophisch, weise humorvoll, – im Dreiklang, der das ganze Essen charakterisierte:
Drei Loblieder auf das Wasser
Des Menschen Seele
Gleicht dem Wasser:
Vom Himmel kommt es,
Zum Himmel steigt es,
Und wieder nieder
Zur Erde muss es.
Ewig wechselnd.
Johann Wolfgang von Goethe
Wer zur Quelle gehen kann, der gehe nicht zum Wassertopf.
Leonardo da Vinci
Wer als Wein- und Weiberhasser
jedermann im Wege steht,
der esse Brot und trinke Wasser,
bis er daran zugrunde geht.
Wilhelm Busch
Mit Mana’s drei Lieblings–Tafelwässern, die mit Wein nicht verdünnt waren